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1、蟹盆中加入清水，用棉线将蟹脚捆绑，锅中加入适量清水，加入料酒，将蟹放在蒸锅上，放入姜片，放入香葱，隔水蒸熟，小火焖5分钟，约10分钟。蒸好后拿出来剪棉线。

2、将蟹放入盆中，然后加入清水，用小刷子刷洗，再用棉线将蟹脚扎好。

3、锅里加点水，加一点料酒。

4、将蟹放入蒸锅，排好姜片，放入香葱。

5、大火隔水蒸5分钟，小火蒸10分钟左右。

6、蒸好后取出，剪棉线。

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