余甘子、金樱子、五味子,酸味药材各有所长!|健康之路
2023-03-11 20:47:31
来源:CCTV健康之路
三种酸味的药材
(资料图片仅供参考)
名字当中都有一个“子”字
余甘子、金樱子、五味子
各有所长,益处颇多
专家带您巧用酸味来养生
一
余甘子
余甘子刚入口是酸涩的味道,过会儿开始回甘,最后满嘴都是甜味。它富含有机酸、维生素C,用来炖肉可以促进蛋白降解,肉汤会更清香。
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消食健胃:余甘子可以直接生吃,用于应对消化不良、腹痛胃胀等症状。
生津止咳:适用于风燥咳嗽,可以用余甘子泡茶,与桔梗、百合、甘草搭配做代茶饮。
清热凉血:出现一些热盛的典型表现,可以用余甘子进行调理。它与芦根搭配煮水,有清热解毒的作用。
二
金樱子
金樱子有固崩止带、固精缩尿的作用。它能帮助改善女性的一些妇科病,如月经经量异常、经期异常等。对于男性来说,尤其是老年男性肾气不足的时候,就会出现精气不固,比如滑精、遗精、尿频、遗尿等症状,可以用金樱子进行调理。
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金樱子与芡实搭配煮水,再加入粳米煮成米粥,相当于药膳。可以益肾滋阴、收敛固涩。
三
五味子
敛肺止咳:五味子可用于肺肾两虚导致的虚咳、久咳,如咳嗽无力、胸闷气短、腰膝酸软、头晕耳鸣等,可以用五味子和白果煮水喝。
涩肠止泻:五味子对肠道有收敛的作用,可以缓解腹泻的症状。用它和肉豆蔻煮水,开锅大概20分钟后加入鸡蛋,能起到固涩止泻的效果。
益气生津:津液不足表现为咽干、口渴;气不足表现为心悸、气短、倦怠、乏力等。如果出现气阴不足,可以用人参、麦冬、五味子搭配成生脉饮来调理。